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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Boisson énergique et sucrée.
Protéines : Teneur en protéines faible.
Sel : Quasi absence de sel.
À consommer avec modération, notamment en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 84 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.3 g |
| dont sucres | 39 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du mélange au Cointreau
Dans un shaker, ajoutez le Cointreau, le jus de citron vert, le sucre roux et le gingembre en poudre. Secouez énergiquement pendant une trentaine de secondes pour que le mélange devienne homogène.
2. Ajout de l’eau gazéifiée
Versez doucement l’eau gazéifiée dans le shaker. Ne secouez plus à ce stade, pour conserver les bulles.
3. Filtrage et service
Placez un bâton de cannelle dans chaque verre. Ajoutez des glaçons jusqu’à mi-hauteur, puis versez votre cocktail par-dessus à l’aide d’une passoire fine pour retenir les particules éventuelles.
Mon astuce de chef
Utiliser un bâton de cannelle en bois donne au cocktail une saveur intense et épicée tout en étant une décoration originale et parfumée.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Les notes typiques d’un cocktail Cointreau et citron vert ressortent davantage lorsqu’on l’accompagne de quelques tranches de citron séché en décoration.
L’info en plus
Le Cointreau, une liqueur d’origine française, est élaborée à partir d’écorces d’oranges douces et amères. Elle ajoute une douceur acidulée au cocktail, parfaite pour illuminer les soirées d’hiver.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Cannelle tuyau 65 grCet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie. Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.2,50 €
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Comment présenter
Servez ce cocktail d’hiver dans des verres à cocktail transparents pour mettre en avant les reflets scintillants de la boisson. Une soucoupe en métal argenté pourrait compléter la présentation pour effleurer la sophistication de ce breuvage. Décorez chaque verre d’une fine tranche de citron vert pour raviver la fraîcheur et offrir un régal pour les yeux avant celui du palais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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